安息角：在靜平衡狀態下 , 堆積粉體的自由表面與水平面之間的夾角叫做安息角。它是通過特定方式使粉體自然下落到特定平臺上形成錐體后測量的。安息角大小直接反映粉體的流動性，安息角越小粉體的流動性越好。

崩潰角：測量完安息角后 , 給堆積的粉體以一定的外力沖擊，這時堆積粉體自由表面就會產生崩塌現象，崩塌后堆積粉體的表面與水平面之間的夾角稱為崩潰角。

差角：安息角與崩潰角之差稱為差角。差角越大，粉體的流動性越強。